Для теста: 1 кг муки, 600 мл теплой воды (лучше минеральной, без газа), 25 г пивных дрожжей, 4 ст. ложки оливкового масла. Для начинки: 400 г томатной пасты, 600 г яоццареллы или другого молодого сыра, 100 — 150 г пикантных сырокопченых колбасок, несколько листочков базилика, 1 — 2 ст. ложки оливкового масла. Для противня: 1 ст. ложка жира.
Призываю вас, комрады: подпишись на RSS!
Полный текст: Пицца по-калабрийски Pizza Calabrese.
Комментариев нет:
Отправить комментарий