Пицца чипполино

Состав:
400 г муки, 40 г маргарина, 1 стакан воды, 1 ч. л. соли, 0,5кг. пресного теста, полкило лука. 50 г копченой грудинки, растительное масло, соль. перец по вкусу.
Приготовление пиццы:
Просейте муку в виде горки на деревянную поверхность. В середине сделайте углубление и влейте в него стакан ледяной воды с солью. Осторожно, с помощью ножа, соедините муку с водой. Руками замесите крутое, без комков тесто. Накройте его полотенцем и поставьте в холодильник на 1,5-2 часа. Придайте размягченному маргарину продольную форму, поставьте его в холодильник на час.

Здесь "два-ноль", здесь - полный "атом", мир прекрасен с RSS!

Полный текст: Пицца чипполино.